Ingrédients :
3 œufs
100g (1/2 tasse) de sucre
Une pincée de sel
1 cuillère à café de sucre vanillé
100ml de lait
80g d’huile
240g (2 tasses) de farine
2 cuillères à café de levure chimique
4 pommes (environ 800g)
200 ml de verre
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Épluchez les Pommes, retirez les pépins et Coupez-les en fines Tranches.
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez une pincée de sel et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
Incorporez le lait et l’huile au mélange d’œufs et de sucre, en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez progressivement la farine et la levure au mélange liquide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
Graissez légèrement un moule à tarte ou un plat à four avec un peu d’huile ou de beurre.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
Disposez les tranches de pommes sur la pâte, en les superposant légèrement pour couvrir toute la surface.
Versez le reste de la pâte sur les pommes, en l’étalant délicatement pour recouvrir toutes les tranches.
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuite, retirez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler et de la servir.
Présentation :
Pour une présentation élégante, saupoudrez légèrement la tarte aux pommes de sucre glace juste avant de la servir. Accompagnez-la d’une Boule de Glace à la vanille ou d’une Cuillerée de Crème fraîche pour une touche gourmande Supplémentaire.