Cette délicieuse salade de crevettes à l’avocat est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Fraîche, colorée et facile à préparer, elle est parfaite pour une entrée légère ou un repas rapide et sain. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
2 avocats
1 cuillère à Soupe de Coriandre Fraîche, Hachée
2 tasses de laitue
1/4 d’oignon rouge, finement tranché
3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais pressé
1/4 de cuillère à café de poivre frais concassé
Sel et poivre au goût
1/4 de cuillère à thé de sel de mer
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
1 cuillère à thé de cumin moulu
1 livre de crevettes décongelées (égouttées et épongées avec du papier absorbant)
Instructions :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Dans un bol, mélangez les crevettes avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le cumin moulu, le sel de mer et le poivre. Assurez-vous que les crevettes sont bien enrobées.
Disposez les crevettes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez-les du Four et Laissez-les refroidir Légèrement.
Pendant ce temps, préparez la salade en tranchant les avocats en dés et en les plaçant dans un grand bol. Ajoutez la laitue déchirée, l’oignon rouge tranché et la coriandre fraîche hachée.
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert frais, l’huile d’olive extra-vierge, le poivre frais concassé, le sel et le poivre au goût.
Versez la Vinaigrette sur la Salade et Mélangez délicatement pour enrober tous les Ingrédients.
Ajoutez les crevettes cuites sur le dessus de la salade et servez immédiatement.
Cette salade de crevettes à l’avocat est meilleure servie fraîche, alors dégustez-la dès qu’elle est prête ! Bon appétit !