Préparation: 10 minutes | Cuisson: variable | Pour: environ 10 crêpes
Succombez à la simplicité et à la délicatesse des crêpes avec cette recette incontournable de pâte à crêpes. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, une pause sucrée ou une fête entre amis, ces crêpes régalent toujours les papilles. Avec une texture légère et un goût subtil, elles sont parfaites à déguster avec une multitude de garnitures. Suivez ces étapes simples pour préparer des crêpes parfaites à chaque fois !
Ingrédients:
- 5 cl de rhum
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 300 g de farine
- 3 œufs entiers
- 60 cl de lait
Instructions:
- Dans une terrine, mettez la farine et formez un puits.
- Ajoutez-y les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre fondu.
- Mélangez délicatement avec un fouet tout en ajoutant progressivement le lait. La pâte doit avoir une consistance légèrement épaisse.
- Parfumez la pâte avec le rhum.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la légèrement à l’aide d’un essuie-tout. Versez une louche de pâte dans la poêle et répartissez-la uniformément. Laissez cuire d’un côté jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez la crêpe et faites-la cuire de l’autre côté.
- Répétez l’opération pour cuire toutes les crêpes à feu doux.
Et voilà, vous avez maintenant la recette parfaite pour préparer des crêpes délicieuses à la maison. Simple, rapide et toujours appréciée, cette pâte à crêpes vous permettra de régaler toute la famille avec des crêpes moelleuses et savoureuses. Que vous les aimiez sucrées avec du miel, de la confiture ou du Nutella, ou bien salées avec du jambon et du fromage, ces crêpes sont une véritable invitation au plaisir. Alors, à vos poêles et régalez-vous !