Ingrédients :
250g de farine
400g de lait
3 œufs
30g de sucre
1 cuillère à café de sel
2 sachets de sucre vanillé
25g de beurre
Étapes :
Dans un Saladier, versez la farine, le Sucre, le Sel et le Sucre vanillé. Mélangez bien.
Ajoutez les œufs dans le mélange sec et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Versez le lait petit à petit tout en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites fondre le Beurre et incorporez-le à La pâte. Mélangez une dernière fois jusqu’à ce que le Beurre soit bien incorporé.
Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la doucement pour former une crêpe fine et uniforme.
Faites Cuire la Crêpe environ 2 Minutes de chaque côté, jusqu’à Ce qu’elle Soit dorée.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sucre, du sirop d’érable, de la confiture, ou des fruits frais.
Conseil de dégustation : Les crêpes sont délicieuses servies chaudes, mais vous pouvez également les préparer à l’avance et les réchauffer au four ou au micro-ondes avant de les servir. Bon appétit