Tortillas souples et élastiques

INGRÉDIENTS
250g (2 tasses) de farine
470 ml (2 tasses) d’eau
5 g (1 cuillère à café) de sel
5 g (1 cuillère à café) de sucre
15g (1 cuillère à soupe) d’huile végétale

MÉTHODE
Dans un saladier mettre la farine puis ajouter progressivement l’eau et mélanger la pâte. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez le sucre, le sel et l’huile et mélangez le tout.
Préchauffez la poêle et ajoutez la pâte à la louche et étalez-la uniformément dans un mouvement circulaire.
Retourner la tortilla et cuire des deux côtés. Après cuisson, recouvrez-les d’un torchon.

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