INGRÉDIENTS
2 tasses de chapelure de biscuits Graham
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
3 tasses de glace à la vanille, ramollie
2 tasses de sorbet framboise, ramolli
1 tasse de framboises fraîches
2 tasses de crème épaisse
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Feuilles de menthe fraîche pour la décoration
INSTRUCTIONS
● Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu. Presser le mélange au fond d’un moule à charnière de 9 pouces pour former la croûte. Congeler pendant 15 minutes.
● Étalez la glace vanille ramollie sur la croûte en lissant le dessus. Congeler pendant 30 minutes.
● Étalez le sorbet framboise ramolli sur la couche de glace vanille. A l’aide d’un couteau, incorporez délicatement le sorbet à la glace pour créer un effet marbré. Congeler encore 30 minutes.
● Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics fermes. Étalez la moitié de la chantilly sur la couche de framboise.
● Garnir le dessus de framboises fraîches et de feuilles de menthe. Congeler pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
● Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir pour permettre au gâteau de ramollir légèrement. Tranchez et dégustez !