Introduction :
Ces cookies au citron sont une véritable explosion de fraîcheur en bouche. Leur préparation est ultra rapide et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Parfaits pour une pause gourmande, ils raviront vos papilles à coup sûr !
Ingrédients :
150 grammes de farine
100 grammes de beurre
1 citron non traité
1 œuf
200 grammes de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans Un bol, Mélangez le Beurre mou avec le sucre. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez ensuite progressivement la farine et la levure.
À l’aide d’une râpe, prélevez le zeste du citron et coupez-le finement si nécessaire. Pressez ensuite le Citron pour en extraire le Jus. Ajoutez le jus et le zeste de citron à la pâte, puis mélangez.
Sur la plaque de cuisson préparée, déposez des petits tas de pâte espacés les uns des autres. Enfournez et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Conclusion :
Ces cookies au citron ultra faciles sont un vrai délice à partager en famille ou entre amis. Leur saveur acidulée et leur texture moelleuse en font une douceur parfaite pour accompagner une tasse de thé ou de café. N’hésitez pas à les déguster dès qu’ils sont sortis du four pour profiter de leur parfum frais et ensoleillé ! Bon appétit !