Ce cake salé au jambon et aux olives est une option délicieuse et pratique pour un apéritif, un buffet ou même un repas léger accompagné d’une salade verte. Sa texture moelleuse et ses saveurs combinées de jambon, d’olives et de fromage en font un choix irrésistible pour toute occasion.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de gruyère râpé
- 150 g de farine
- 100 g de dés de jambon
- 150 g d’olives vertes dénoyautées
- 4 œufs
- 10 cl de lait
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez les olives en rondelles.
- Dans un grand bol, versez la farine et cassez-y les œufs. Mélangez bien.
- Ajoutez le lait et l’huile dans le mélange œufs-farine, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez les dés de jambon, les rondelles d’olives et le gruyère râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la levure chimique et mélangez une dernière fois pour bien l’incorporer à la pâte.
- Versez la préparation dans un plat à cake préalablement beurré.
- Enfournez le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Ce cake salé au jambon et aux olives est une recette simple et rapide à réaliser, mais qui offre une explosion de saveurs en bouche. Son aspect rustique en fait un plat convivial à partager en famille ou entre amis. Que ce soit pour un apéritif gourmand ou un repas léger, ce cake sera toujours accueilli avec enthousiasme. Savourez chaque bouchée de ce délice salé !